Dhal: Einfach, nährend, wärmend
Sa., 05. Dez.
|Sat Chit Ananda Space
Wenn die Tage kürzer werden, kommen wir zusammen: für Wärme, Gewürze und gutes Essen. Wir entdecken die einfache Kunst des Dhal – ein Gericht, das seit Generationen nährt, verbindet und zeigt, wie wenig es für eine gute Mahlzeit braucht.
Zeit & Ort
05. Dez. 2026, 17:00 – 19:30
Sat Chit Ananda Space, Lagerpl. 27, 8400 Winterthur, Schweiz
Über die Veranstaltung
Linsen, Wasser, ein paar gute Gewürze – mehr braucht es nicht für eine warme, einfache und sättigende Mahlzeit. Seit Jahrhunderten gehört Dhal zur indischen Küche und lässt sich wunderbar an die Jahreszeit und den eigenen Geschmack anpassen.
In diesem Workshop entdecken wir, wie wir mit wenigen Zutaten und den richtigen Gewürzen ein Essen zubereiten, das uns wärmend durch die kalte Jahreszeit begleitet.
Wir schauen uns an, was Ayurveda über Herbst und Winter, Agni und wärmende Gewürze sagt. Wir riechen, probieren und kombinieren verschiedene Gewürze und stellen daraus unsere eigene Dhal-Mischung her. Die passenden Gewürze geben dem Dhal nicht nur seinen besonderen Geschmack, sondern werden im Ayurveda auch dafür geschätzt, die Verdauung anzuregen und Hülsenfrüchte bekömmlicher zu machen.
Anschliessend kochen wir gemeinsam ein wärmendes Dhal, essen in Ruhe zusammen und lassen den Abend bei einer Tasse Gewürztee ausklingen.
Du nimmst nicht nur dein eigenes Dhal-Gewürz mit nach Hause, sondern auch eine einfache…